varmdo_bryggeri_logotyp_svart_edited_edi

 

Cask Ale - Traditionell brittisk ölstil

Vi presenterar ett helt nytt sätt för pubar och restauranger att kunna servera perfekt handpumpad cask ale utan att behöva oroa sig för att ölen skall hinna bli dålig innan fatet är slut! Real ale, real beer, cask conditioned ale och cask ale är alla namn för samma sak – en färsk, opastöriserad öl som traditionellt sett behöver konditionernas (rackas och ventileras) innan den kan serveras i puben. Den bryggs med naturliga ingredienser (vatten, malt, humle och jäst. Cask ale har lägre kolsyrenivå än t.ex. lageröl eftersom ingen kolsyra har tillsatts efter jäsningens slut. Även serveringstemperaturen skiljer sig från många andra ölsorter som serveras på fat. Idealsik temperatur är 11-13 grader.